一、培养目标
酒店管理专业培养具备良好的思想政治素质、高尚的职业道德、有较高的酒店管理专业理论基础和职业技能，具有可持续发展能力和创新能力，从事现代酒店经营与管理、营销策划、酒店业人力资源开发与管理以及酒店接待服务工作，能适应未来国际酒店业发展的综合性，高素质的专门人才。
二、培养模式
“淡进旺出、阶段提升、校企共育”的工学结合4.5+1.5培养模式。即4.5学期校内基本理论学习和基本技能训练，1.5学期综合实训和企业实习。
三、课程体系
公共课：思想道德修养与法律基础、体育、英语（含专业英语）、计算机基础、毛泽东思想邓小平理论与三个代表、形势与政策、职业生涯与发展规划、就业指导、大学生心理健康教育。
职业基础：酒店管理（取证）、茶艺文化（取证）、食品营养与卫生、菜点酒水知识、客源国概况等
职业技术课：餐饮服务与管理（取证）、旅游市场营销学、旅游线路设计、客房服务与管理
职业技能课：入学教育与军训、旅游业认识实习、导游业务专业实习、旅行社综合实训、顶岗实习及毕业实习。
创新拓展技能：大学生心理健康教育、中国革命史、形体训练、演讲与口才、社交礼仪、英语阅读与欣赏、文学欣赏、音乐欣赏、合唱艺术、DV制作、计算机应用与维修、网店美工等35门选修课程四、实训条件
与多个企业合作，建设校外实习实训基地
五、职业资格
导游员资格证书，是由国务院旅游行政部门颁发，该证书表明具备导游职业的资格，可作为导游人员为旅游者提供向导、讲解及相关旅游服务的上岗凭证。
导游按工作区域划分可分为海外领队、全程陪同导游人员、地方陪同导游人员、景区景点导游人员；按语种划分可分为中文导游（包括普通话、方言、少数民族语导游）、外文导游（包括英、日、韩、法、德、意等语种导游）；按技术等级划分可分为初级、中级、高级、特级导游。
报考时间：大学二年级
主要考试科目：《旅游法规》（取证）、《导游业务》（取证）、《全国导游基础知识》（取证）、《旅游地理学》（取证）。
六、参加比赛及获奖情况
参加“全国酒店主题宴会设计大赛”河南赛区分赛，荣获三等奖
七、就业情况
毕业后能在高星级酒店、度假村、主题公园、著名景区等从事前台接待、客房服务、餐饮管理、市场开发、主题宴会设计及人力资源与管理等工作。
毕业后在平顶山两所四星级酒店就业的毕业生月薪2500元以上，在国内高端餐饮连锁巨头潮堂月薪3000元以上，在国际快餐连锁巨头SSP公司（精选餐饮）学生月薪达4000元以上。
