为深入贯彻省教育厅关于做好全省教育系统今冬明春火灾防控工作的指示精神，应对突发火灾事故的快速反应和应急处置能力，深刻吸取北京大兴区“11.18”火灾事故教训，同时结合冬季防火特点，有效防范各类火灾事故特别是食堂厨房火灾事故发生。11月27日中午，学院保卫处、饮食公司邀请平顶山民安防火中心教官张猛，为饮食公司全体人员及食堂承包窗口人员举办专题消防安全知识讲座及厨房火灾事故应急处置知识。

讲座中，张猛结合近几年发生在学校食堂的火灾案例，讲授了《消防法》及相关法律法规，剖析了食堂厨房火灾发生的原因，并告诫大家要牢记消防安全常识，掌握正确使用消防器材灭火的方法，当遇到火灾时，能及时正确地做到灭火自救、疏散逃生等，提高自防自救的能力。张教官还在现场演示了使用灭火毯扑救油锅着火、使用灭火器扑救厨房初起火灾的正确使用方法。

通过此次专题培训，提升了食堂承包人员的消防安全意识，大家纷纷表示，培训让我们掌握了必备的消防安全知识,学会了常用灭火器的使用方法、火灾发生后的扑救方法及逃生自救等基本技能。表示要把学到的消防安全知识传达给家人和朋友,共同筑牢消防安全防火墙。