高校食堂如何在市场经济条件下，主动地适应市场，迎接挑战，抓住机遇，办好大伙，维护学院的稳定，是值得认真研究的课题。

结合我院食堂的实际，饮食公司组织干部、职工认真开展讨论，决定创立以“优质服务为主、广泛拓展”的经营思路，培训餐厅在学院南大门开设一处流动餐饮点，以提高饭菜质量、增加花色品种，充分发挥培训餐厅大厨师的优势，为广大学生提供卫生、安全、放心的食品，受到师生们的欢迎。（武占领）