
在刚刚结束的第六届河南省高职院校技能大赛暨2013年全国职业院校技能大赛高职组河南选拔赛中,我院经管系代表队分别获得“会计技能”赛项团体二等奖和“中餐主题宴会设计”团体三等奖,旅游管理专业徐玉杰同学设计的“友谊之桥”和李可迪同学设计的“喜庆丰收”两个中餐宴会主题,分别获得个人二等奖和三等奖。
此次大赛中,“会计技能”和“中餐主题宴会设计”两个赛项是经管系第一次组织会计电算化与旅游专业的学生参加。系领导班子专题召开了赛前预备会。“会计技能”赛项由全体专业教师根据所担任的课程,在不影响教学的情况下分工负责单向技能训练,训练期间每天进行量化考核,并最终在34个代表队中获得团体二等奖。“中餐主题宴会设计”赛项,经管系依托实习基地“金悦利湾”,从在“金悦利湾”实习的学生中挑选选手,并与实习基地人力资源部、企划部、营销部、中心厨房等相关人员共同研究了如何把握参赛标准、强化技能训练。经过反复磋商,决定由学校的学生策划宴会主题,校企双方共同携手强化培训参赛选手的技能,企业全额赞助宴会主题设计所需餐具的定制、原材料购买等。参赛的同学边实习边训练,在酒店师傅和学校老师的指导下苦练技能,并在中餐主题宴会设计赛项24所院校、72名参赛队员中获得不俗战绩。(杨丽娜)