主讲人：刘洋洋

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

习近平一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。2013年1月，习近平就作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费。此后，习近平又多次作出重要指示，要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，对切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。

习近平总书记提出切实加强引导和管理、培养学生勤俭节约良好美德等明确要求。针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，近日全国学生营养办印发《关于在营养改善计划实施中深入贯彻习近平总书记坚决制止餐饮浪费重要指示精神的通知》，通知要求，要结合秋季开学、世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周、中国农民丰收节等重要时间节点，深入开展“厉行节约、反对浪费”教育；要指导试点学校加强食堂精细化管理，强化对供餐企业的监督管理，努力让学生既“吃得饱”又“吃得好”；要制订防止餐饮浪费行为的具体办法和奖惩措施，大力倡导“光盘行动”，设立“学生文明就餐监督员”，加强学生自我教育和管理；要定期进行监督检查，对做得好的学校要予以宣传、表彰，对落实不力、浪费严重的学校和校长，要予以批评、通报；要倡导试点学校将学生日常饮食行为纳入学生综合评价，逐渐建立科学合理、文明健康的学生饮食长效机制。

随着我国经济以国内大循环为主体的新格局逐渐开启，在努力发展生产的同时，“珍惜粮食”也应该成为我们的共识。想要“中国人的饭碗装中国粮”，需要农业的现代化，也需要每一个手捧饭碗的人尊重这份来之不易的劳动成果。作为人口大国的中国，粮食消费量大、人均耕地少，粮食生产和安全更是维护政治稳定和经济社会健康发展的首要战略问题。正如习近平总书记指出的：“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”越是面对风险挑战，越要把保障粮食安全放在突出位置，既毫不放松抓好粮食生产，确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上，又绷紧粮食节约这根弦，坚决制止餐饮浪费行为，推动实现节用裕民、节俭兴国。

“厉行节约，反对浪费”八个字的背后，是中华民族的传统美德，也是我们每个人都能身体力行的事，请善待每一餐饭，认真对待每一粒粮食。