为切实加强学校食堂食品安全管理，提升食堂从业人员食品安全意识。有效预防食品安全事故发生，保障师生饮食安全。9月4日上午，饮食管理服务中心组织开展了食堂开学食品安全培训活动。食堂全体工作人员参加了此次培训。

此次培训，邀请了湛河区市场监督管理局的食品安全专家赵春环进行专业授课。专家围绕《食品安全法》等相关法律法规，结合学校食堂实际情况，从食品采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行了详细讲解。专家通过列举实际案例，深入浅出地分析了容易出现食品安全问题的关键环节和注意事项，提醒工作人员务必严格遵守食品安全操作规范，确保食品加工过程的卫生与安全。

通过培训，提高了全体厨师及管理员的食品安全意识，增强了食品安全防范能力。大家表示，一定要把学到的安全知识严格运用到生产的流程中，严防食品安全事故的发生，为全校师生通过健康、营养、卫生、安全的饭菜，确保师生“舌尖上的安全”。